

סלט חצילים ברוטב עגבניות
2-3 חצילים
2 כפות רוטב או תרכיז עגבניות
2 שיני שום
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית פפריקה חריפה
1/2 פלפל שחור
1/2 כפית כמון
1/4 כפית מלח
אופן ההכנה:
לחתוך את החצילים לפרוסות בערך לעובי של 1 ס"מ ואת הפרוסות לחצי לקבלת פרוסות חצאי ירח
לחמם תנור ל 200 מעלות עדיף שהתנור יהיה כבר חם.
לקחת תבנית מהתנור להניח נייר אפיה ועליו למרוח קצת שמן.
לסדר את החצילים בתבנית אחד ליד השני להמליח בקצת מלח כדי להוציא את המרירות מהחצילים ולהכניס לתנור לבערך חצי שעה או עד שהפרוסות חצאי הירח שחומות משני הצדדים (לבדוק מידי פעם בזהירות ואם יש צורך להפוך אותן שיהיו שחומות משני הצדדים) פרוסות חצאי ירח שמוכנות להוציא בזהירות ולהניח בצלחת מחוץ לתנור.
במקביל שהפרוסות החצילים חצאי הירח בתנור נכין את הרוטב.
הכנת הרוטב:
לקחת סיר קטן או בינוני לשפוך לתוכו 3 כפות שמן לחמם את הסיר והשמן ולשפוך לתוכו את התבלינים לערבב אותם עם השמן ולחרוך את התבלינים והשתי שיני שום הכתוש עד לקבלת ריח ארומטי,להוסיף 2 כפות רוטב או תרכיז עגבניות ולהוסיף חצי כוס מים,לערבב היטב לקבלת רוטב בצבע אחיד,אין צורך שהרוטב ירתח אלא שיהיה חם,כשפרוסות החצילים חצאי הירח שחומות ומוכנות לחכות שהרוטב והחצילים יתקררו מעט ואז להוסיף את החצילים לרוטב ולערבב אותן עם הרוטב,מלח לפי הצורך.
לקישוט אפשר לפזר פטרוזיליה קצוצה או כוסברה.
אל תעבירו יום נוסף עם תחושת כאב או חוסר נוחות!
הרגישו בנוח ליצור איתי קשר בכל דילמה ושאלה הנוגעת למצבכם הבריאותי
עוד בנושא
סלט תרד
1.5 כוס תרד טרי או קפוא 1 כוס בצל ירוק קצוץ 1/2 כוס גבעולי סלארי קצוצים 1/2 פטרוזיליה...
סלט שעועית אדומה
1 כוס שעוית אדומה 2 שיני שום כתוש 2-3 כפות כוסברה 1/2 כוס עגבניות שרי חתוכות דק 1/2 בצל...
סלט צבעוני
1/2 סלק מגורד 2 גזרים מגורדים 1/2 כולורבי קצוץ 3 גבעולי סלארי חתוכים דק מאוד 2/3 כוס בצל ירוק...
סלט כרוב
1-2 כוסות כרוב סגול לפי כמות רצויה 1-2 כוסות כרוב ירוק לפי כמות רצויה 1 כוס בצל...
סלט כרוב ותירס
2 כוסות תירס עדיף תירס טרי אם אין אז תירס קפוא (לא תירס מקופסת שימורים) 1.5...
סלט כרוב ושומשום
1/2 ראש כרוב קצוץ 2 גבעולי סלארי 2 גזרים מגורדים 1 כוס בצל ירוק או עירית 1 מלפפון חתוך...
סלט כרוב ושומר
3 כוסות כרוב אדום קצוץ 1 כוס שומר קצוץ חופן ביד של נבטים מכל סוג שבוחרים (נבטי...
סלט ירקות ועדשים
1 כוס עדשים ירוקות או עדשים שחורות 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1/2 כוס כוסברה קצוצה 2 מלפפונים חתוכים...
סלט יווני עם טופו
1-2 עבניות חתוכות לקוביות גדולות 1-2 מלפפונים חתוכים לקוביות גדולות 1/2 חצי בצל סגול חתוך דק 1 כפית...
סלט חסה ואוכמניות
7 עלי חסה טריה (למספר אנשים רצוי כמות גדולה יותר) קצוצה דק 1 גזר מגורד 1/3 כוס...
סלט טאבולי-בורגול
1 כוס בורגול (דק או עבה) 3 כפות גדושות פטרוזיליה ואו כוסברה קצוצים 3כפות נענע קצוצה 1בצל קצוץ...
סלט אורז וירקות
2 ספלי אורז מבושל מלא או רגיל 2 פלפלים אדומים חתוך לגוביות או רצועות 1 בצל קטן...
סלט אבוקדו וקולורבי
1 אבוקדו חתוך לקוביות קטנות 1/2 קולורבי חתוך לקוביות קטנות ודקות 2-3 כפות שמיר קצוץ או פטרוזיליה...
סלט אבוקדו ואספסת
2 אבוקדו רך חתוך לקוביות או מרוסק (עדיף קוביות) 1 עגבניה מתוכה לקוביות קטנות 1 כוס נבטי...
טחינה ביתית
טחינה גולמית שומשום מלא או שומשום רגיל (עדיף שומשום מלא) 1/3 כוס טחינה גולמית או 5...