

סלט שעועית אדומה
1 כוס שעוית אדומה
2 שיני שום כתוש
2-3 כפות כוסברה
1/2 כוס עגבניות שרי חתוכות דק
1/2 בצל קצוץ דק
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כפית פפריקה מתוקה
3 כפות שמן זית או שמן קנולה איכותי
מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
להוסיף לקערה את השעועית אדומה המבושלת (הסבר למטה),את הכוסברה העגבניות כבצל והשום הכתוש.להוסיף את התבלינים והשמן זית או קנולה איכותי לערבב היטב ולהגיש בטמפרטורת החדר או קצת מחומם.
קישוט:
אפשר להכין טחינה ביתית (ראה הכנת טחינה ביתית בקטגורית "סלטים") לערבב את הטחינה והסלט לתערובת אחידה.במידה והסל עם טחינה אפשר לוותר על הוספת השמן כי הטחינה יחד עם השמן תהיה קצת קשה לעיכול וכבדה מידי.
בישול השעועית האדומה:
השריה רצוי 48 שעות כאשר מחליפים את המים כמה פעמים.בישול בסיר רגיל על אש גדולה למשך שעה וחצי שעתיים ולבדוק ולהוסיף מים לפי הצורך עד שהשעועית רכה אך לא רכה מידי.אפשר לבשל את השעועית בסיר לחץ למשך בערך 45 דקות.אין להוסיף מלח לבישול כי הוא גורם לשעועית להיות קשה ולא רכה.לסנן את המים ולצנן את השעועית בטמפרטורת החדר.
אל תעבירו יום נוסף עם תחושת כאב או חוסר נוחות!
הרגישו בנוח ליצור איתי קשר בכל דילמה ושאלה הנוגעת למצבכם הבריאותי
עוד בנושא
סלט תרד
1.5 כוס תרד טרי או קפוא 1 כוס בצל ירוק קצוץ 1/2 כוס גבעולי סלארי קצוצים 1/2 פטרוזיליה...
סלט צבעוני
1/2 סלק מגורד 2 גזרים מגורדים 1/2 כולורבי קצוץ 3 גבעולי סלארי חתוכים דק מאוד 2/3 כוס בצל ירוק...
סלט כרוב
1-2 כוסות כרוב סגול לפי כמות רצויה 1-2 כוסות כרוב ירוק לפי כמות רצויה 1 כוס בצל...
סלט כרוב ותירס
2 כוסות תירס עדיף תירס טרי אם אין אז תירס קפוא (לא תירס מקופסת שימורים) 1.5...
סלט כרוב ושומשום
1/2 ראש כרוב קצוץ 2 גבעולי סלארי 2 גזרים מגורדים 1 כוס בצל ירוק או עירית 1 מלפפון חתוך...
סלט כרוב ושומר
3 כוסות כרוב אדום קצוץ 1 כוס שומר קצוץ חופן ביד של נבטים מכל סוג שבוחרים (נבטי...
סלט ירקות ועדשים
1 כוס עדשים ירוקות או עדשים שחורות 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1/2 כוס כוסברה קצוצה 2 מלפפונים חתוכים...
סלט יווני עם טופו
1-2 עבניות חתוכות לקוביות גדולות 1-2 מלפפונים חתוכים לקוביות גדולות 1/2 חצי בצל סגול חתוך דק 1 כפית...
סלט חסה ואוכמניות
7 עלי חסה טריה (למספר אנשים רצוי כמות גדולה יותר) קצוצה דק 1 גזר מגורד 1/3 כוס...
סלט טאבולי-בורגול
1 כוס בורגול (דק או עבה) 3 כפות גדושות פטרוזיליה ואו כוסברה קצוצים 3כפות נענע קצוצה 1בצל קצוץ...
סלט אורז וירקות
2 ספלי אורז מבושל מלא או רגיל 2 פלפלים אדומים חתוך לגוביות או רצועות 1 בצל קטן...
סלט אבוקדו וקולורבי
1 אבוקדו חתוך לקוביות קטנות 1/2 קולורבי חתוך לקוביות קטנות ודקות 2-3 כפות שמיר קצוץ או פטרוזיליה...
סלט אבוקדו ואספסת
2 אבוקדו רך חתוך לקוביות או מרוסק (עדיף קוביות) 1 עגבניה מתוכה לקוביות קטנות 1 כוס נבטי...
טחינה ביתית
טחינה גולמית שומשום מלא או שומשום רגיל (עדיף שומשום מלא) 1/3 כוס טחינה גולמית או 5...
סלט חצילים ברוטב עגבניות
2-3 חצילים 2 כפות רוטב או תרכיז עגבניות 2 שיני שום 1 כף פפריקה מתוקה 1/2 כפית פפריקה חריפה 1/2...